¿Listo para anunciar la gran inauguración de tu restaurante? ¿Buscas impulsar el negocio en tu establecimiento actual? Usa los siguientes pasos comprobados para crear la mejor campaña de marketing de tu restaurante, bar, cafetería e incluso panadería.
Establece objetivos de marketing en el restaurante
Establecer objetivos para tu campaña de marketing lo ayudará a tomar decisiones que influyen en los resultados positivos. Comienza por responder las siguientes preguntas:
- ¿Qué estás promocionando exactamente? ¿Una gran apertura, una oferta especial, una nueva incorporación al menú o un evento?
- ¿Cuál es el resultado deseado de la campaña de marketing? Establece números específicos; por ejemplo, un 10 por ciento de aumento de los clientes, 500 pedidos para llevar, un aumento del cinco por ciento en los ingresos o un 20 por ciento de retorno de la inversión.
- ¿Cómo vas a medir los resultados? ¿Usarás cupones, códigos, analizarás los ingresos y otras cifras al final de la campaña o recurrirás a algún otro mecanismo de seguimiento?
Define tu presupuesto para marketing
Necesitas invertir para obtener un rendimiento, pero nadie tiene un presupuesto para marketing ilimitado. Es por eso que es importante establecer un presupuesto de marketing realista que pueda generar un retorno de la inversión positivo.
Por ejemplo, supongamos que tu restaurante genera unos ingresos brutos de 50.000€ al mes. Uno de los objetivos de tu campaña de marketing es aumentar los ingresos en un 10 por ciento antes de 3 meses. Eso es un aumento de 5.000€ en ventas.
Para lograrlo, por ejemplo, puedes invertir 3.000€ entre marketing impreso y marketing online durante los próximos 3 meses. Supongamos que el primer mes consigues un aumento del 2%, el segundo del 5% y el tercero del 10%. Si hacemos cuentas, 1.000 + 2.500 + 5.000 son 8.500€ de beneficio, total. Quitando los 3.000€ que has invertido, habrás ganado como resultado 5.500€ en tres meses. De hecho, si te fijas, sólo con lo que has ganado los dos primeros meses a pesar de no haber alcanzado un aumento del 10% de las ventas, ya habrías obtenido un beneficio.
Tu presupuesto de marketing no debe ser arbitrario; más bien, debe ser calculado y realista.
¿Qué herramientas de marketing vas a utilizar?
Decantarse por el marketing online o el marketing impreso exclusivamente no ofrecerá ni de lejos tan buenos resultados como una estrategia multicanal que combine ambos. Combinando ambas de manera inteligente obtendrás sin duda un mejor retorno de la inversión.
En TusIdeas somos especialistas en las estrategias de marketing multicanal. Consúltanos sin compromiso y descubre qué herramientas podemos poner a tu disposición para conducir tu restaurante a la cima.
Finalmente, queda monitorear y analizar
Cuando termine cada campaña de marketing de tu restaurante, tómate un tiempo para analizar los resultados. ¿Cumplió con sus objetivos? ¿Por qué o por qué no? ¿Qué estrategias consiguieron el mayor rendimiento de la inversión y cuáles fracasaron?
Use esos análisis para crear las futuras campañas de marketing de tu restaurante. Con el tiempo, aprenderás lo que funciona en tu ciudad o tu zona para que pueda desarrollar campañas que generen ganancias, aumenten los clientes y garanticen el éxito a largo plazo de tu restaurante.